島のプレゼント タロイモの葉の束をもらいました 「久しぶりだね。 元気にしていた？ 」 ん？ ずっしりと重い、たくさんの葉っぱの束でした。 ラロトンガ島に暮らし初めてもうすぐで1年。 その葉っぱの正体が、タロイモの葉っぱということはすぐにカロ （タロイモ カロの葉 高さ1m。葉はハート型で、長さ25～45cm、幅12～32cm。根茎は最大で直径15cmになる。タロ芋は、熱帯地方で育てられている芋で、主食としても食べられています。種類はサトイモに近く、葉の形も似ています。 タロ芋の葉は、フィリピンでは、「Dahong ng Gabi」（dahong＝葉、gabi=タロ芋）と呼ばれ、乾燥したものが売られています。生のまま食べると、身体によくない成分が
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タロイモ 葉 生- 主食であるタロイモのポイ、豚を丸ごと蒸したカルア・ピッグに並び、伝統を伝える大切な料理の一つです。 料理の名前となっている「ラウラウ」、 「ラウ」とは「葉」の意味 で、ラウを2度重ねることで、葉の意味を強調しています。概要 タロイモの葉の中央に肉（豚肉や鶏肉など）や魚の小片を乗せ、葉の端を葉の中に折り込んで、その上からティの葉で包む。 伝統的にはさらにバナナの葉で包まれ、イムと呼ばれる地中のオーブンで、熱い石と一緒に地中に埋めて調理される。 食用となるのは肉とタロイモの葉であり
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